Schon vor vielen Jahren, an einem feuchtfröhlichen Abend, legten wir mit der Schwärmerei eines gemeinsamen Cafés den Grundstein des heutigen Bichls in Burghausen. Zwar trennten sich vorerst unsere Wege, aber die Begeisterung für die gemeinsame, gastronomische Idee blieb dennoch erhalten.
Nach unzählig vollgekritzelten Notizzetteln, wieder verworfenen Hirngespinsten, unvergessenen Kostproben, missglückten und schließlich doch gelungenen Kuchen, dem ungeduldigen Geheimhalten von Rezepten, sowie wertvollen und praktischen Erfahrungen in der Heimat und der weiten Ferne, war der richtige Moment gekommen, um unser Vorhaben zu verwirklichen.
Mit dem Bichl möchten wir einen Ort schaffen, an dem man sich wohl fühlt, sich mit Freunden trifft oder auch einfach allein entspannt. Dabei ist uns besonders wichtig, unser Angebot mit frischen Produkten aus der Region qualitativ und nachhaltig zu bereichern.
Wir wünschen Ihnen viele schöne Stunden und heißen Sie mit Leib und Seele willkommen.
Laura & Fuxl mit Team
