Brauerei Zötler

Die Brauerei ist die älteste Familienbrauerei Deutschlands mit rund 70 Mitarbeitern und Mitglied im Umweltpakt. 1995 ließ sich Zötler als erste bayerische Brauerei nach EMAS zertifizieren. Seit 2009 folgten weitere ISO-Zertifizierungen. Zötler hat jährlich 110 Tonnen CO2 im Jahr eingespart. Das überzeugte die Jury: Eine kontinuierliche Umsetzung von Effizienzmaßnahmen mit Planungshorizont bis 2016: zum Beispiel der Rückbau einer dezentralen Heizungsanlage (15 t CO2) oder die Optimierung der Eiswasserpumpe (24 t CO2).

Bedeutung für die Energiezukunft

Energieeffizienz- und Einsparmaßnahmen

• Organisatorische und verhaltensbezogene Maßnahmen (Optimierung der Regelungsanlagen, Absenkung der Vorlauftemperatur und Abschaltung von im Sommer unnötig betriebenen Heizungsanlagen). Einsparung pro Jahr: 3.800 Liter Heizöl / 11.020 kg CO2 
• Errichtung einer Photovoltaikanlage auf Hallendach. Einsparung pro Jahr: 20.296 kWh Strom / 11.163 kg CO2 
• Regeltechnische Optimierung der Eiswasserpumpe. Einsparungen pro Jahr: 43.780 kWh Strom / 24.079 kg CO2
• Rückbau der dezentralen Heizungsanlage und Aufschaltung auf das Betriebswassernetz. Einsparung pro Jahr: 5.590 Liter Heizöl / 16.211 kg 
• CO2 Reduktion der Vorhaltetemperatur der Kaltwasservorlage. Einsparung pro Jahr: 60.580 kWh Strom / 33.319 kg CO2 
• Rückbau der nicht isolierten Kaltwasservorlagetanks und Umbau in einen Großtank. Einsparungen pro Jahr (errechnet): 27.000 kWh Strom / 14.850 kg CO2 

Summe der Einsparungen im Jahr 2009: 95,8 Tonnen CO2  

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