Camba Bavaria

Bayerische Klassiker wie Helles und Weißbier, internationale Bierstile wie Ales und Porters, sowie holzfassgereiften Spezialitäten werden bei der Camba nach allen Regeln der Braukunst gebraut. Bisher sind über 250 verschiedene Biersorten entstanden. Aus rund 26 Malzsorten, 50 Hopfenarten und aus über 500 möglichen Hefestämmen werden ständig neue Bierstile entwickelt.

Die Brauerei Camba Bavaria ist offen gebaut, man kann sie auf eigene Faust und ohne Voranmeldung besichtigen und den Brauern über die Schulter schauen. Geführte Touren könnne online gebucht werden (derzeit nicht möglich). Am langen Tresen mit 22 Zapfhähnen dürfen Besucher die Vielfalt der Camba Biere entdecken und probieren, frisch vom Hahn oder aus der Flasche. Im Brauerei-Ladl findet man die verschiedenen Bierspezialitäten zum mit nach Hause nehmen.

Hauseigene Bäckerei
Gleich neben dem Tresen befindet sich die Bäckerei der Camba. Auch die Bäckerei ist offen gebaut und bietet Einblicke in das Bäckerei-Handwerk. Es wird ausschließlich mit natürli-chen Rohstoffen von regionalen Partnern gebacken, die Teige bekommen ausreichend Zeit zum Ruhen und Rasten. Als Hausbrot gibt es die „Brauerkruste“ an, ein Natursauerteig ge-führtes Dinkelbrot, verfeinert mit Camba Dark Side. Bei Verkostungen wird passendes Brot zu den verschiedenen Bieren gereicht.