Gardasee trifft Wörthersee: italo-carinthischer Abend mit Charmig Italian Chef

Gardasee trifft Wörthersee: ein italo-carinthischer Abend in 6-Gängen präsentiert von Charming Italian Chef

Michelin Sternekoch Leandro Luppi vom Ristorante Vecchia Malcesine zelebriert italienische Kochkunst mit der Kärntner Kochlegende Robert Sagmeister. Ein Abend mit Flair und Gaumengenüssen der Extraklasse. Fisch dürfte an diesem Abend am Forellenhof definitiv eine Rolle spielen.

Datum und Uhrzeit: 11.09., 18.30 Uhr

Preis: 6-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung 130 €, ohne Weinbegleitung 95 €

Reservierung: hofladen@derjorde.com oder 0463/28 1754

Menü:

Gruß aus der Küche
Leandro Luppi: Gurke!

Vorspeise
Leandro Luppi: Saibling Toast
Robert Sagmeister: Forellenlebermousse/ Chillizwetschke/ Brioche

Erster Gang
Leandro Luppi: Gardasee Carbonara
Robert Sagmeister: Waller / Rahmkraut / Wurzelgemüse

Zweiter Gang
Leandro Luppi: Mein Pulled Pork ist anders

Nachspeise
Robert Sagmeister: Kaffir/ Schoko/ Ananas