Wild-Wochen im Gladerhof

Tauchen Sie ein in die herbstliche Genusswelt und erleben Sie die Wildwochen in unserem Panorama-Restaurant! Lassen Sie sich von unseren exquisiten Wildspezialitäten verzaubern, die wir mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail für Sie zubereiten.

Unsere Küche bietet Ihnen eine Auswahl an köstlichen Gerichten aus eigenem Damwild und Lamm sowie Wildschwein aus Niederösterreich. Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer klaren Hirschsuppe, gefolgt von einem herzhaften Hirschgulasch oder einem saftigen Wildschweinbraten, begleitet von klassischen Beilagen wie Blaukraut und Semmelknödel. Für alle, die das Besondere suchen, servieren wir auch Wildsteaks auf Pilzrahmsoße oder mit Pfeffersoße und knusprigen Kroketten.

Gönnen Sie sich zum Abschluss eine süße Verführung wie unsere Kärntnernudeln mit brauner Butter oder traditionelle Bauernkrapfen mit Marmelade. Unser reichhaltiges Salatbuffet rundet Ihr Wildwochen-Menü perfekt ab.