Kärntner Winzerfest im Rahmen der Tage der Alpen-Adria Küche
| Quelle | Datacycle |
Kulinarisches Duett - JB trifft Giovanni!
Die Veranstaltung
Duett vom JB Restaurant Ljubljana und Giovanni Restaurant im Hotel Dermuth
Janez Bratovž, der Vater der modernen slowenischen Küche, prägt mit seinem Lokal JB seit 1992 die Gastroszene Sloweniens. Bratovž bevorzugt klare, natürliche Aromen und kombiniert traditionelle slowenische Elemente mit modernen Techniken.
Das Duett vervollständigt Mario Ladinig vom Giovanni Restaurant. Sein Stil ist ein raffinierter Mix aus mediterranen Elementen und österreichischer Küche.
Datum und Uhrzeit: 06.09., 18:00 Uhr
Gemeinsam kreieren sie ein exklusives 6-Gänge-Menü mit Fingerfood-Auftakt und Petit Fours – zum Preis von € 110 pro Person.
Reservierung erforderlich: giovannibar@dermuth.at | 0463 212 47 11
begrenzt Teilnehmerzahl!
MENÜ:
Fingerfood
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Aubergine | Pfirsich | Ziegentopfen
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Mario’s Blunzenbrot
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Brioche | Auster | Buttermilch
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Zander | Kraut | Paprika | Chorizo
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Lamm | Kohl | Kimchi | Rosmarin
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Sauerampfer | Topfen | Schokolade
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Petit Four
Info
Kontakt
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Kohldorferstraße 52, 9020 Klagenfurt am Wörthersee, Österreich
entfernt
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| +43 (0) 463 2124711 | |
| giovannibar@dermuth.at | |
| dermuth.at/giovanni-bar |
